影響農產品消費需求的原因（二）

消費者偏好：所謂消費者偏好,是指消費者長期消費習慣基礎上所養成的一種行為模式。由於消費者所居住的自然環境、當地適宜的農業產業、社會傳統、受教育程度以及文化背景的不同,導致不同消費者有不同的偏好。例如,由於南方水量充足,適宜水稻的種植,水稻有相當的產量,使當地居民的主食以稻米為主,於是人們就形成了對大米的偏好,而中原地區適宜種植小麥,這一地區的居民普遍以面食為主,從而形成了對面食的偏好;海洋地區因適宜發展漁業,所以各種水產品比較豐富,消費者形成了吃魚的習慣,於是對魚有特別的偏好;我國的茶文化源遠流長,大多數成年人有飲茶的習慣,對茶飲料具有偏好,而西方的居民對咖啡的偏好要遠遠大於茶葉。南寧生鮮配送

其他因素：除了以上因素對農產品的需求有影響以外,季節以及突發疫病等因素也對其有一定的影響。首先,農產品生產的季節性,使農產品供應具有旺季和淡季之分。一般而言,在農產品生產旺季消費者對該類農產品的消費量將增大,而在淡季,消費者一般會調整自己的需求,以適應品種、數量的不足帶來的價格上漲。此外,由於農業生產容易受病蟲的侵害,尤其是動物養殖,會有一些疫病的發生,每當某種疫病暴發,都會影響消費者對該種農產品的消費。例如,瘋牛病的發生使大量消費者不再購買牛肉,轉而去購買豬肉或羊肉;而禽流感的爆發和蔓延,直接影響了人們對禽蛋產品的消費需求,消費量相對減少。植物產品也是這樣,當消費者知道產品中含有一些有毒的禁用農藥,則會減少對該種農產品的消費。南寧食材配送

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