水果蔬菜保鮮小窍門

1、存儲葉菜類重要的便是留下水分，與此同時又要防止葉片腐爛。簡單直接的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，之後用報紙包起來，根部朝下放進冰箱冷藏室，可延長存儲時間。南寧生鮮配送。

2、冬季購入的韭菜、蒜黃等青菜，假如一時間吃不完，可以用新鮮的大白菜葉子包好，放進陰涼的地區，可保鮮數天。

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3、生菜要是放一陣子就會慢慢變軟並變色，可將菜心切除，之後將濕潤的紙巾塞進菜心處讓生菜吸收水分，直到紙巾較幹時將其取出來，再將生菜放進保鮮袋中冷藏。

4、蒜頭、蔥、姜、朝天椒大部分為調味料，存儲時盡量是能保持原狀。蒜頭的存儲方式與圓蔥相似，可將其放進網袋中，之後懸架在房間內蔭涼陰涼的地方，或是放進有透出氣孔的專用型陶瓷罐中。而姜分為生姜和鮮姜，生姜不適合冷凍存儲，可放進陰涼的地方和沙子裏，鮮姜利用保鮮袋包起來放進電冰箱內存儲。

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5、新鮮水果削皮後，如不馬上吃了，過段時間氣體會對新鮮水果起化學作用，使其表面變成淺咖啡色，很不好看。倘若將去皮的新鮮水果侵泡在涼白開水中，可防止空氣氧化而保持原先顏色。

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